La Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM) impulsa la digitalización del Programa de Materia Seca con el objetivo de fortalecer el control, la trazabilidad y la eficiencia en la evaluación de la madurez del aguacate destinado a los mercados de exportación.

La implementación de herramientas digitales permite optimizar el registro y la consulta de la información generada durante las pruebas de materia seca, facilitando el acceso a los datos para productores, inspectores y demás participantes del programa. Con ello, se agilizan los procesos operativos y se mejora el seguimiento de cada evaluación.

El Programa de Materia Seca es un componente fundamental para garantizar la calidad del aguacate de exportación, ya que este indicador permite verificar el grado de madurez del fruto antes de su cosecha. De acuerdo con el Plan de Trabajo Operativo de APEAM, los aguacates destinados al mercado de Estados Unidos deben cumplir con un contenido mínimo de 21 % de materia seca para asegurar su calidad.

Con la digitalización del programa también se fortalece la trazabilidad de la información, al reducir el uso de registros en papel y facilitar la consulta histórica de los resultados. Esto contribuye a una toma de decisiones más ágil y precisa durante el proceso de certificación y cosecha.

Estas acciones forman parte de la estrategia de mejora continua de APEAM, enfocada en incorporar herramientas tecnológicas que permitan hacer más eficientes los procesos de inspección y certificación, al tiempo que se mantiene el cumplimiento de los estándares de calidad exigidos por los mercados internacionales.

FUENTE: APEAM